Syrnikki
Venäläisvaikutteinen perinneruoka Karjalan kannakselta.
Ainekset
- 1 tlk (n 250 g) maitorahkaa
- 1 muna
- 1 dl maitoa
- 6 rkl vehnäjauhoja
- 4 rkl sokeria
- 2 rkl vaniljasokeria
- 1 tl suolaa
Valmistus
Sekoita kaikki aineet keskenään tasaiseksi, ja kaada voideltuun (pyöreään, 20cm halkaisijaltaan) uunivuokaan. Lisää pinnalle voinokareita. Paista 200'C:ssä kunnes pinta on kullanruskea, eli n 30 min. Tarjoile smetanan kera teen lisukkeena.